Alt om hotell og restaurantnæringen - HRAF

Se våre mest populære artikler

Her finner du informasjon om utdanning og jobbmuligheter innen restaurant- og reiselivsbransjen.

Hotell og Restaurant

Å arbeide på et hotell eller i en restaurant er ofte synonymt med lange arbeidsdager og høyt tempo. Lønnsmessig er det store variasjoner alt ettersom hvilken stilling man har, og hvor man jobber. Likevel trives mange innenfor disse yrkene. Man kommer i kontakt med alle slags mennesketyper, både når det gjelder kunder og kolleger. Erfaringene man får med seg er ofte universelle, og noe man kan dra nytte av også innen de fleste andre bransjer.

Spennende yrker på hotell og restaurant

hotellSvært mange som jobber på hotell eller i restaurant, er ufaglærte. Mange har likevel høy interesse for faget sitt, enten de er kokk, resepsjonist, servitør eller spesialiserer seg på drikke, som bartender eller sommelier. Det er likevel mange som ønsker seg formell kompetanse innenfor reiselivsfagene. I Norge kan man velge mellom svært mange utdanningssteder som tilbyr relevante studier, ikke bare for yrker innen hotell og restaurant, men også det meste som er relevant for opplevelsesreiser, guiding, historikk og så videre.

For de som ønsker en karriere innen denne bransje, ser det lysere ut enn på lenge. Nordmenn reiser stadig mer, og vi bruker store summer på god mat og drikke utenfor våre egne hjem. I tillegg er det et økende antall turister som har oppdaget alt det spennende Norge har å by på.

Flere årsaker til økt reisevirksomhet

Det er enklere å reise i dag enn før. Vi har bedre råd, og nye løsninger innen lån og kreditt har gjort det enklere å finansiere drømmeferien. En av faktorene til at nordmenn reiser mer er at flere har kredittkort. Dette gir ikke bare tryggere betalingsmiddel når man først er på ferie, men også muligheter til å finansiere reisen i påvente av utbetaling av feriepenger, lønn og så videre. At flere nordmenn reiser oftere, betyr også at prisene på ferier er stabilt lave, og ofte rimeligere enn i mange andre land.

Konkurransen presser ned prisene

Et tegn på den tøffe konkurransen her til lands, er at det ofte er billigere å kjøpe pakketurer i Norge sammenlignet med land med lavere gjennomsnittlige levekostnader. Andre veien er det motsatt. Turister som reiser til Norge, er som regel personer med bedre råd enn gjennomsnittet i de landene de kommer fra. Med det sagt, for tiden er den norske krona svak, noe som betyr at flere utlendinger tar seg råd til å besøke oss.

Økt turisme betyr gode jobbmuligheter

turisme-osloNorge byr på en natur som er unik, og herunder opplevelser som ikke finnes andre steder. Dette er det viktigste trekkplasteret når turister setter nesa vå vei. I tillegg har vi gode hotell og overnattingsmuligheter, der kvaliteten er økende. Vi utdanner også stadig flere innen hotell og restaurantnæringen, og nordmenn gjør det bra i mesterskap innen kokkekunst og lignende. Alt dette bidrar til at flere får en positiv opplevelse som turist i Norge, og dermed øker landets anseelse internasjonalt. Norge anses også som et av de tryggeste feriemålene, spesielt i en tid der mange bekymrer seg for terror.

Det er grunn til å tro at den positive utviklingen vil fortsette, og at det dermed blir skapt stadig flere arbeidsplasser på norske hotell, restauranter og innen den øvrige reiselivsnæringen. Norge har også gode utdanningsmuligheter innenfor denne retningen, både på videregående nivå og på høyskoler og universitet.